Dosages

Le plus souvent, les ingrédients sont quantifiés en fractions, ce qui permet de réaliser les quantités nécessaires selon le nombre de consommateurs.
7 cl est la quantité généralement servie par verre.


Exemple:
1/10 = 7*1/10 = 0,7 cl arrondi à 1 cl
3/10 = 3*7/10 = 2,1 cl arrondi à 2 cl
1/3 = 7*1/3 = 2,3 cl arrondi à 2,5 cl
2/3 = 2*7/3 = 4,6 cl arrondi à 4,5 cl


litre=l ;décilitre=dl ;centilitre=cl; millilitre=ml
1 l = 10 dl = 100 cl = 1000 ml

1 ounce = 1 oz =28,35 g =2,83 cl
1/4 cup = 1 oz
1 cup = 250 ml

1 cuillère à café = 0.40 cl
1 cuillère à soupe = 1.5 cl

1 mesure =4cl

. Un cocktail ne doit pas contenir plus de 7 cl d'alcool, que ce soit pour un short drink ou pour un long drink.

La quantité d'un short drink varie de 6 à 12 cl, celle d'un long drink, de 12 à 25 cl.



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